中国美食在世界上的地位怎么样?
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如果笼统谈中国菜的国际地位未免有些片面,在日本,中餐是仅次于法国菜、土耳其菜的第三大美食,而在意大利,中国菜是仅次于法国菜、意大利菜的第三大美食,普遍性来说,外国人吃中餐的频率远远不如日料、印度菜和泰国菜。在申请非物质文化遗产上面,甚至韩国的泡菜都入选,而中国饮食文化博大精深,川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、西北菜等等数之不尽,也正因为这种广泛,导致哪类菜系能去参选成为难题。
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对于我们中国的美食来说,还真的是在国际上面的地位,也真的是特别壮大的呀,而且也得到了世界各地的一些认可,其中对于这7个美食之都的称号来说当中也是有三个都已被中国所占据,分别就是四川省的成都市,而且还有广东的顺德和澳门这三个城市,而且也是让更多的一些国人感觉到特别骄傲和自豪呀,毕竟对于这些也都是对我们国家美食的一种嘉奖和认可了,而且这也是已经充分的证明我们国家的美食实力到底是如何的。
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中国菜品种繁多,“百菜百味”,是中国菜最大的特色。且中国饮食文化历经千载,各朝各代的文人墨客,都赋予了美食高尚的文化底蕴。可以说,中国菜集天下文化于一身。中国烹饪技术,是经过漫长的历史,累加起来的。中国菜也因此越来越具有审美价值,以及食用价值。为中国各领域的食用习惯跟口味不同,也渐渐延伸出了八大菜系:粤菜、苏菜、鲁菜、川菜、湘菜、徽菜、闽菜、浙菜。
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中华美食跟世界上其他地方的美食差别还是很大的,中华美食更加注重的是色香味俱全,中华美食往往可以带给人们各种不同的享受,既可以带给人们色觉上的冲击,又有非常诱人的味道。比如上面的这道北京烤鸭,这给人的第一印象就是非常美味,然后吃起来的烤鸭皮非常的香,里面的肉质也非常的鲜嫩,这也是中华美食的优点了。
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