蘘荷有什么营养价值？
1、醇酒蘘荷叶：蘘荷60g，捣烂绞汁，兑察袜入等量黄酒，和匀。少少服之。源于《肘后方》。本方取蘘荷散风寒，开声音，黄酒可增强其辛散作用。用于外感风寒、卒然失音，或咽喉不利。
2、蘘荷紫苏橘皮汤：蘘荷15g，橘皮、紫苏各10g。加水煎汤服。本方以橘皮配蘘荷祛痰止咳、平喘；紫苏配蘘荷散风寒。用于外感风寒所引起的咳嗽气喘，微恶风寒等。
3、蘘荷通经汤：蘘荷30~60g，煎汤取汁，兑入适量米酒服。源于《经验方》。本方有活血通经的功效。用于妇女血滞经闭或月经后期。此外，亦可用于跌打损伤，瘀肿疼痛。 1、形态特征：又名野姜、阳荷等。为多年生草本植物。植株高0.5～1米，根状茎圆柱状，淡黄色。叶片披针状椭圆形或线状披针形，长20～37厘米，宽4～6厘米．叶面无毛，叶背无毛或被疏长柔毛，顶端尾尖，叶柄败码激长5～17毫米，叶舌膜质，长3～12毫米；总花梗长17厘米以下，被圆形鳞片状鞘，穗状花序椭圆形，长5～7厘米；苞片覆瓦状排列，椭圆形，红绿色，具紫脉；花萼长2.5～3厘米；花冠管较花萼长，裂片披针形，长2.7～3厘米，淡黄色；唇瓣卵形，3裂，中裂片中部黄色，边缘白包。果倒卵形，熟时裂成3瓣，果皮内鲜红色。模散种子黑色，假种皮白包。花期8～10月。
慕立堂
2024-11-26 广告
简介：
别名覆葅、苴蒪、猼且、葍蒩、蒪苴、嘉草、蘘草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、野姜、莲花姜等，为姜科植物蘘荷Zingiber mioga Rosc的根茎。多年生草本，生于山地林荫下或水沟旁，分布江西、浙江、贵州、四川等地。根茎肥厚，穗状花序自根茎生出，鳞片覆瓦状排列，花期夏季。
据《本草纲目》记载，蘘荷味辛性温，有小毒，不仅可作为蔬菜食用，还具有较高的药用价值。有活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒、消积健胃的功效。主治妇女月经不调，老年咳嗽，疮肿，瘰疬，目赤，喉痹等，对治疗便秘、糖尿病有特效。
蘘荷传到我们的邻邦日本后似乎更受欢迎，它慎慧的日语汉字是茗荷。夏天食欲不振的时候，人们常常利用它来刺激食欲，就像我们利用蒜，辣椒一样的感觉。在日本蘘荷一般是生吃，和黄瓜之类一起拌着腌着吃。和中国人一样，夏仔岁天日本人也喜欢吃凉面。日本特有的一种叫做素面的细面条，在加工时就放了盐，在吃素面的时候蘸料里就有蘘荷，还有紫苏和葱末。到了盛夏初秋，从蘘荷的根茎旁边就会长出花蕾，在开出黄花之前摘来吃，开花之后味道会大减。
饮食宜忌：
《本经逢原》：“忌铁。”
食疗医方： 
3、月经橘樱掘不调。用荷颂汪根，切细，加水煎取二升，再加一点酒，空心服。
4、受寒声哑。用荷根二两，捣烂取汁，加酒一碗，和匀，细细饮服。
5、伤寒时症（温病初起，头痛，发热，脉盛）。用荷根、叶一起捣烂，榨汁服三至四升。
6、杂物入目。用白荷根取心捣出汁，取汁滴入目中，杂物自出。
