Question

南瓜的做法有几种？

Answer 1

南瓜+淡奶油+牛奶，微波炉叮一下就会很香，吃完把南瓜盖子盖上还可以伪装成一个新的南瓜，在南瓜堆里也不会被发现。

Answer 2

　　嫩南瓜蒸肉

　　原料：圆形嫩南瓜300克，肉馅350克，十三香、盐、生姜末、酱油各适量。

　　准备：肉馅中加入十三香、盐、生姜末和酱油调匀。

做法：把嫩南瓜的顶部切开一部分，掏出南瓜瓤，把肉馅放在其中，开水入蒸锅大火30分钟即可。

　　虾米烧嫩南瓜

　　原料：嫩南瓜500g，虾米50g，盐、生姜末、蒜末各适量。

　　准备：虾米用清水稍微洗一下沥水待用，如果是比较干净的虾米也可以不洗。

　　做法：起炒锅把生姜末、蒜末和虾米炒出香味，放南瓜块炒匀，盖锅把南瓜块焖熟后放盐出锅。

Answer 3

南瓜的做法有很多比如：南瓜粥、南瓜鸡蛋饼、南瓜糯米糍、南瓜馒头、南瓜饺子、青椒南瓜丝、肉炒南瓜、南瓜炖排骨等。现将南瓜鸡蛋饼的做法介绍如下：
食材：南瓜100克、鸡蛋2个、油1汤匙、盐4克、五香粉3克、牛肉酱2汤匙。
1.将南瓜去皮去瓤去籽后，擦成细丝，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
2.将南瓜丝放入鸡蛋液中，加入盐和五香粉充分搅拌成浓稠的面糊。
3.锅中放油烧至七成热，加入鸡蛋面糊，晃动锅使面糊均匀铺满平底锅。
4.将南瓜丝鸡蛋饼煎至两面金黄色即可出锅，涂上牛肉酱即可食用。

Answer 4

南瓜,近年来被誉为"特级保健品".主要是用来防止糖尿病.南瓜中所含的叶黄素,不仅可以降低患癌症和心脏病的风险,尤其对视力有很好的保护作用.以下总结了南瓜的几种吃法:
一.南瓜小米粥:把南瓜切成小块与小米同煮,煮到南瓜和小米都熟透变成粘稠状即可.
二.南瓜玉米粥:把南瓜切成小块放水煮烂,然后放入调和好的玉米粉同煮.煮开即可
三.南瓜汤:把南瓜切成小块放水煮熟透,然后用勺子把南瓜压碎,直到成糊状,等温凉后再少放点蜂蜜或者冰糖即可.
四.南瓜饼:把南瓜切成块,蒸熟,捣成泥,加入粘米粉和糯米粉.比例是5:4:1,然后合成面团,放入豆沙馅,放入电饼铛煎熟
五.南瓜炒青豆:南瓜切成小块和新鲜的青豆,放入锅中同炒,然后放盐,加水煮熟就可以了.

Answer 5

【食材】

材料

白虾8只，干海带适量，秋葵4根，南瓜1块，线茄子1根，红薯1根，香菇4朵，苏子叶4片，藕1节，蛋糕粉适量

炸糊：

冰水（含几块冰块） 200ml，烧酒（蒸馏酒） 100ml，鸡蛋 2个，蛋糕粉200g

蘸汁：

白萝卜1/4根，干海带5g，柴鱼片8g，水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鲜味酱油 6大勺

【做法】

01/准备好所有食材，洗净，需要去皮的去皮

香菇打十字花刀，线茄子切成段，然后竖着片片儿，不要切断，就可以碾成扇形了，杏鲍菇切片，秋葵对半切开，南瓜切半圆片，藕切片，红薯斜着切大片，都切好后整齐的排列在大盘子里

02/虾去头去壳留虾尾，之后把虾尾展开切齐，翻过来按着虾的关节斜切开口，切好后虾肚子向下用手按一按展平，会感觉砰的一下好像筋断开的感觉

03/处理好的虾都摆在盘子里备用，接下来做天妇罗的蘸汁

04/干海带加水泡30分钟以上，海带泡发后加入柴鱼片煮至沸腾后继续小火煮10分钟

05/之后捞干净所有柴鱼片和海带，然后加入鲜味酱油、糖、味淋，再次煮开即可，关火放到一边晾凉备用

06/白萝卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到纱布上，攥紧，把多余的水分挤出去，变成能攥成团的萝卜泥即可作为配菜蘸汁吃

07/炸之前开始做面糊，带冰块的冰水加入烧酒

08/蛋糕粉、鸡蛋，用蛋抽不规则的搅拌匀，稍微有一些小颗粒没有关系。

09/准备好的蔬菜和虾正反两面筛薄薄一层蛋糕粉

10/炸锅中倒入油，油热后用面糊测试一下油温，滴进面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均匀的裹一层面糊

11/放入锅中炸至飘起并且金黄酥脆即可，捞出控油

12/苏子叶需要注意的是只沾一面的面糊，炸单面即可

13/虾裹一层面糊后放入锅中炸，之后用勺子盛适量面糊，一边用筷子固定住虾，一边抖动淋上面糊，这样操作的天妇罗虾才能穿上花衣

14/所有食材都炸好控油，最后剩下的面糊淋到油锅中炸成面衣，可以配吃面的时候配着吃。