Question

红枣的功效

Answer 1

很多人想用红枣来补血补铁，事实上新鲜的红枣中铁元素不仅含量不算高，而且属于非血红素铁，吸收性并不高。鲜枣中真正含量高的是维生素C，有很好的抗氧化作用，但干枣的维生素C就比较低了，此外膳食纤维含量也不低，对改善便秘也有一定的作用。

Answer 2

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

Answer 3

1.补中益气

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，可用于脾胃虚弱、贫血虚寒、肠胃病食欲不振、大便溏息疲乏无力、气血不足、津液亏损、心悸失眠等症，被国家卫生部公布为法定的药食两用的食物。

2.护肝

红枣能调节神经系统的兴奋度，保护肝功能，降低胆固醇，抑制癌细胞繁殖等。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

3.预防胆结石

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

4.补血

红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们都会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有很好的滋补作用。

5.提高免疫力

红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，大枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣含有使癌细胞向正常细胞转化的物质。

6.软化血管

红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

7.抗过敏

红枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。

Answer 4

红枣补铁补血搭配苹果具有安神的作用

Answer 5

笨勒红枣适合凉菜