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马铃薯(学名:Solanum tuberosumL.),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值,是全球第四大重要的粮食作物。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。[1]马铃薯的果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6-8对种子肾形,黄色。
别称
洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、番仔薯。
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洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、番仔薯。
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