Question

对待美食问题，中国最好吃的美食在哪，你认为呢？

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Answer 1

        看到咱们中国的美食啊，嗨哥顿时就想到了俺们天津十分有特色的这道罾蹦鲤鱼啊！话说大家应该都比较清楚我们天津人对于自己某些所谓的“著名美食”都是抱持这一种嗤之以鼻的态度，但是对于这个罾蹦鲤鱼我却满心都是想给大家吹一吹的欲望。

北京烤鸭

        烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

兰州拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，中国传统菜肴以颜色，香气，味道，含义和外观而闻名。

火锅好不好的秘诀在于高汤，所有的肉片和蔬菜都在其中煮熟。通常，您可以选择自己的肉汤口味，例如蘑菇，番茄，原味或辛辣味。但是，根据您选择与肉搭配的调味料，风味可能会有所不同。有上百种：经典的是花生酱加捣碎的大蒜和切碎的洋葱，上面撒上芝麻油。

目前川菜位居菜系榜首，受广大人民群众喜爱，川菜以成都和重庆菜为代表，后又衍生出江湖菜，富有浓重的乡土风味，川菜的特点是以，麻，辣，咸，鲜，香，酸，甜风味儿，菜品以爆炒，水煮，红烧系列为主，最具代表菜有，麻婆豆腐，回锅肉，麻辣水煮鱼，酸菜鱼，辣子鸡，水煮肉片等等。

网友还有什么介绍，可以评论一下。

Answer 2

我个人认为中国最好吃的美食在广东顺德，特别是粥，真的好吃到爆。

Answer 3

北京的烤鸭，兰州的拉面，四川的串串香，山西的拉面，重庆酸辣粉，湖北热干面，这些都是中国最好吃美食，都是当地的特色美食。

Answer 4

应该在四川成都，好吃的有口水鸡、水煮牛肉、四川锅魁、八宝油糕、豆腐脑水粉、姜葱螃蟹。