Question

怎样当个出色的西餐厨师？

Answer 1

要出色必须技术精，会钻研，能创新。

Answer 2

1、西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，有一个扎实的基本功非常重要。

2、学西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。

3、菜品研发对于厨师来说，是提升专业技能的重要途径。一名西餐师没有敢于创新的头脑，也就失去了成为一名优秀烹饪者的能力。