Question

做白菜汤的步骤

Answer 1

小白菜汤做法

主料：小白菜50克，

辅料：通心粉10克，土豆（黄皮）10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，

调料：盐1克，味精1克

步骤：

1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；

2.土豆削去皮，切成小块；

3.小白菜切成片；

4.胡萝卜、小油菜分别洗净；

5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；

6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

小白菜豆腐汤的做法

健康功效

豆腐:清热泻火

小白菜:活血化瘀

葱白:通阳

食材用料

豆腐 200克

小白菜 200克

生姜 适量

大蒜 适量

葱白 适量

蔬之鲜 适量

猪油 适量

盐 适量

步骤：

1. 将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来

2. 将生姜大蒜葱白切碎备用

3. 将小白菜清洗干净切段备用

4. 坐锅开中火放入适量的猪油煎化

5. 放入生姜大蒜葱白煸出香味

6. 放入适量的水（看自己的食材多少来决定）

7. 锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）在放入豆腐

8. 将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下

9. 随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下

10. 如图这样见菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了

11. 关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀

12. 小白菜豆腐汤就做好了 盛出来装在汤碗里即可。

小贴士

调料可以根据自己家的口味适当添加，我做的这个是相对清淡原汁原味的。煮豆腐的时间看个人喜好也是可以变化噢！