Question

怎样在夏季做冷菜时保持不变质？

Answer 1

夏季做冷菜的时候，怎么保持不变质？那么如果是熟食，尽量不要沾凉水，拌凉菜的时候尽量做完就吃掉，不要剩，这样的话就可以保持不变质了！

Answer 2

夏天的时候做冷菜保持不变质的方法，就是做完菜之后把它放在冰箱的保鲜里，然后尽量在最短的时间内吃完

Answer 3

下次做凉菜的时候要保持不变质，我们可以学习很多卤菜店的做法，那就是夏季的时候在自己的。售卖区间安装空调降低室温外面炎炎夏日30多度，而室内只有十多度，这样就能极大的。降低食物，腐败的速度。其次就是尽量采取干净无菌的操作方法。接触食物都要戴手套。

Answer 4

怎样在夏季做冷菜时保持不变质？夏至坐等菜时最好。做。够吃一顿就可以。如果剩下的。凉菜。可以用保鲜膜。包起来放入冰箱保存。不要放在室外，因为。室外。天气更热容易晒坏。

Answer 5

怎么样？对夏季做冷菜的时候保持不变质
第一要注意加工的时候注意卫生
尽量不要做到二次污染
食材尽量选用新鲜的食材
做完以后放入冷藏箱保存
能吃完了，尽快把它吃完
要是一顿吃不完的，尽量放入冰箱保冷藏，蔬菜里加入点醋
这是杀毒消菌杀菌的作用
这就是人才，尽量加入大蒜
姜蒜泥以后也起到下杀菌的作用
能尽量的保持食材新鲜度，保持长一些
最关键的还是尽快吃完