Question

腊肉长霉点了还能吃吗

Answer 1

问：腊肉长霉点了还能吃吗

答：您好，一般来说，如果腊肉表面只是出现了少量的白色或绿色的菌丝，腊肉肉质坚硬、没有异味的情况下，它是能够正常食用的，而且这种腊肉的味道还更加香醇。当发现肉质表面霉菌面积扩大，霉菌颜色变黄，这时候大家应该小心谨慎一些。往往这种情况下腊肉已经变质，味道也变得发酸，甚至还会伴有臭臭的味道，这样的腊肉建议大家尽快丢弃，千万不要食用。