Question

冬瓜可以和什么菜一起做汤

Answer 1

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。冬瓜排骨汤具有清热解毒的作用，对于缓解身体乏力来说起到了很好的效果，而且也有补气的作用，是很缓解腰酸背痛的一款养生的汤品，而且也可以有补气的功效，老年人最适合食用。

材料：

冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、等排骨和冬瓜煮熟以后放入食盐和味精，然后再煮沸腾，放入香油调味即可。

功效：

此冬季养生汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞，对于降压降脂来说起到了很好的作用和效果，还能利尿通便。