清蒸鱼营养美味，如何做好清蒸鱼？
鱼无论是各种各样的作法，做出去的味儿都十分的美味，并且鱼的营养使用价值也十分的高，对人的身体十分的有益处。鱼类还和别的的肉不一样，你吃得再多的鱼类也不会长胖，担忧长胖的人能够 多吃一些鱼哦！那美味的清蒸鱼是怎么做的呢，今日来给大伙儿讲下。
清蒸鱼
提前准备食物
做清蒸鱼这道食物必须提前准备的有鲤鱼，必须的配料有植物油、盐、米酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香莱这种配料。
作法流程
1，大家先把买更好的鲤鱼，把鱼的鱼鳞给刮整洁，再把鱼脑壳里边的腮给取出来，再把鱼皮子里边的物品给清理出去。再把鱼从正中间切成两截，放到菜盘。随后用米酒和盐、五香粉把鱼里里外外所有抹上，让鱼蒸的情况下更能进味。
鱼
2，把准备好的姜和葱洗干净，把姜切成丝，葱先切成段，再切成丝。把切完的姜片和葱丝放进准备好的碗里边。在把姜切些片、葱切些段预留这。再把准备好的红辣椒洗干净，把红辣椒的把给扒掉，再把红辣椒切成细条。准备好的香莱也洗干净，把香莱切成段。
3，把腌渍好的鲤鱼再放进一个碗中，在鱼里边放进切完的生姜片和葱段。随后在锅里边再加上适当的冷水，放大火堆水烧开。随后把腌制好的鱼放进锅中，盖紧盖子，焖煮个十几分钟。
配料
4，把鱼煮熟了以后，把鱼里边的生姜片和葱段给挑出，再将切完的姜片、葱丝、红辣椒丝，匀称的撒在鱼的身上。随后在锅里边倒上适当的油，把油烧开，再把油匀称的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼的身上。最终再把准备好的香莱匀称的撒在鱼的身上，这道清蒸鱼就搞好了。
温暖小贴士
在清理鱼的情况下，一定要把鱼脑壳里边的内脏给掏整洁，否则鱼里边会吃到许多细微的碎石子。
清蒸鱼这家常小菜就搞好了，作出一道美味的清蒸鱼来，烹饪技术的优劣并不是重要，只是采用的鱼是重要。美味的清蒸鱼，一定要选新鲜的鲜鱼，如果是鱼死得话，鱼类就没有那麼的美味，就做出不来美味的清蒸鱼来。并且鱼里边有十分多的对人会人体有益处的营养成分，带有十分高的蛋白和DHA，因此 大家常说吃鱼会越来越很聪慧，就是这个缘故。美味的清蒸鱼就讲到这儿了，喜欢的话赶快去买条鲜鱼来试试吧！
2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精。
3、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。
