到了武汉一定要吃的当地美食有哪些？
1.熊腊生热干面。
熊腊生以前开在汉正街那边，是典型的传统武汉热干面，不放卤水
他们家面比普通面馆的要粗，芝麻酱是纯黑的芝麻酱，而且是没有稀释过的，麻酱香醇，面的口感非常爽滑劲道，另外辣椒的味道也很正。
地址：宝裕路与京汉大道交叉口北
热干面被评为中国十大面条之首，是武汉最具代表性的早点，大街小巷随处可见，武汉人可以一边走路一边吃着热干面，可见当地人对于热干面的喜爱。
2.武汉豆皮：
武汉的过早可以说是全国独一无二，不仅种类多，而且味道好。豆皮的精妙之处并不是烹饪步骤有多繁琐，而是在金黄的皮下有一层油润喷香的糯米。
包裹着冬菇香菇肉丁脆笋蛋皮的糯米，加上特制卤水，颗粒饱满，香气充盈。蛋皮酥脆，又恰好的粘性让鲜味更久的锁住。如果你觉得太过油腻，一碗糊米酒就能冲淡。
豆皮在我们的生活中，似乎常见，但是各个地方的特点又皆有所不同。武汉豆皮中，以“三鲜豆皮”最为出名。皮包金黄发亮，入口酥松软香就是对武汉豆皮的最佳形容。
有人说，武汉的豆皮现在远不如热干面的平均水准高。也许吧，但是煤火大灶，庞然巨锅，豆皮的制造过程更具观赏性，从6点到10点，在大锅面前排起队，看着做豆皮师傅熟练的手法，上下翻飞的锅，跳动的火焰，闻着蛋皮的香气，真是一种享受。
3.武汉豆丝：
武汉豆丝用大米、绿豆按照一定比例打浆摊成饼并切成细条，晒干后便是干豆丝，如果不晒干，就是湿豆丝。其中“牛肉豆丝”最为出名。豆丝以粉质软滑，味鲜可口为特点，吸引着众多前去武汉旅游的人们。
4.面窝：
早些年的武汉，人们最喜欢吃的食物便是面窝。在大街小巷中，随处可以看到热气腾腾的大油锅，翻滚着的油裹着一个个散发诱人香味的面窝，对于武汉本地人，这既是最可口的早餐也是最廉价的早餐。
5.炸物：
武汉的小吃里有一类，不好找但是很好吃。他们可以简单统称为：炸物。
甜口的有酥饺、油墩，油香，米粑，欢喜坨，剁馍……
咸口的有鸡冠饺、糯米包油条，油饼包烧麦，糯米鸡，油条油饼，汽水包
6.烧麦：
烧麦的个头大，卖相好看，皮子光滑，吃起来有些嚼劲，糯米的口感很不错。
最喜欢的就是烧麦的胡椒辛味，扑鼻而来的香气唤醒了早晨的疲倦。每一粒糯米都被油汁包裹，大粒的香菇和肉被晶莹剔透的皮包裹，让人欲罢不能。
7.糊汤粉：
糊汤粉是武汉历史悠久的特色小吃，汤汁是使用野生鲫鱼熬制而成的，鱼肉熬的不见形，精华全在汤里。米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜，搭配油条吃是很多武汉人爱吃的美食哦
8.武汉鸭脖：
在武汉，鸭脖有川辣风味和甜辣风味，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。
9.武汉牛肉面：
牛肉面在武汉的过早里也占有一席之位，不仅如此，午饭、晚餐、宵夜以及brunch，都可以通过“搞碗牛肉面”来解决。尤其是夏天，面是辣的，天是热的，吃一口面，冒一额头汗，过瘾！
10.四季美汤包
武汉著名的小吃，属于苏式汤包。汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店，意为一年四季都有美食供应，该店制作的小笼汤包，受到顾客的好评，被誉为""汤包大王""。
武汉地处华中，占尽九省通衢的便利，武汉的美食也变得兼容并包，各式各样混杂其中，尤其是大量的小吃汇聚，早已成为全国吃货聚集的大本营，闻名全国的户部巷也是因为其美食小吃而得名，热干面、鸭脖、面窝、豆皮、糍粑......都是武汉小吃的典型代表。下面就带您去感受武汉的小吃，并且介绍武汉美食街、武汉一些美食店铺，一起来看看吧！
热干面
蔡林记是最有名的吃武汉热干面的地方，这家店已经有近百年的历史了，蔡林记也是知名的老字号面馆。他家的热干面可以说是当地最正宗的，味道鲜美，清香爽口，基本上去哪念都很火爆，蔡林记用料足，面条劲道，加入了黑芝麻酱料、肉末、醋、鲜辣味粉等调味料，口味偏重，但是正好符合武汉人的口味，一般6元钱就可以吃一碗。
店名：蔡林记(户部巷店)；地址：民主路户部巷楼合楼一楼6-8号(小学旁)
老通城豆皮
牛肉和三鲜两种口味都非常不错。尤其以牛肉味卖得最火，用料讲究新鲜入味，牛肉肉香四溢，肉丁笋丁等臊子分量一点不含糊。一锅豆皮刚刚出炉，便被一抢而空。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾经来到武汉，特地品尝过这家！赞不绝口！
店名：王师傅豆皮；地址：高雄路47附3号(近台北一路)
四季美汤包
四季美作为老字号品牌，充满儿时的记忆，每每吸引着人们去购买一次解解馋。冒着热气儿的汤包，就着姜丝，蘸着香醋，一口一个让人产生满足感的小吃。店中汤包最经典的一款是鲜肉汤包从不失宠。简单的鲜肉包才能体现老师傅的手艺之高。
店名：四季美汤包总店；地址：吉庆民俗街06-101号
