Question

煮绿豆粥绿豆需要泡多长时间

Answer 1

煮绿豆粥绿豆需要泡1-3个小时。
做绿豆粥绿豆一般需要浸泡1~3个小时，需要取决于使用哪种锅煮绿豆粥。如果使用的是高压锅，可以将绿豆煮的比较稀烂，通常提前泡1个小时即可。如果使用的是天然气普通锅，做绿豆粥通常需要提前泡三个小时才可以将绿豆完全的煮烂，更有利于人体的消化和吸收。绿豆能够清热、解毒，尤其适合夏天喝。

Answer 2

绿豆用开水浸泡2至3个小时左右才可以煮。

1、熬绿豆汤时盖上锅盖，绿豆皮中含大量多酚类物质，接触氧气后易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质，减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。

2、使用纯净水熬煮，中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水熬制绿豆汤，蒸馏水制成的绿豆汤颜色最绿，其次分别是纯净水和矿泉水。

相关说明

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 

Answer 3

煮绿豆粥需要浸泡绿豆的时间取决于绿豆的品种和品质，以及室温。一般来说，如果是在室温下，需要浸泡3-4个小时。在夏天，可以浸泡12个小时以上。如果您想让绿豆更快地煮熟，可以选择用热水浸泡，但这样可能会影响绿豆的营养价值。
以下是绿豆粥的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 绿豆100克
* 大米100克
* 清水适量
制作步骤：
1. 将绿豆提前浸泡半小时以上，这样就会更容易煮开花。如果是在夏天，可以浸泡12个小时以上。
2. 将泡好的绿豆和大米淘洗干净，放到电饭煲里，加入适量清水。
3. 选择煮粥功能，等待50分钟，就可以喝到清香美味的绿豆粥了。
总之，绿豆的浸泡时间可以根据实际情况进行调整。希望您能煮出美味的绿豆粥！