Question

板虾是海虾还是河虾

Answer 1

海虾。海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。

夹板虾分两种，一种体型小一些，颜色略微有点红色，另一种则被老百姓俗称为“花腰子”，体型较大，颜色偏青色，身上有花纹。较之大虾和爬虾动辄三四十元一斤，桃花虾近百元一斤的高价，夹板虾七八元一斤的价格。

吃虾的注意事项：

1、虾背上的虾线需要挑出，这是虾未排泄完的废物，有泥腥味，会影响食欲。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。

3、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，以免引起身体不适。

4、一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。