Question

南瓜的家常做法

Answer 1

　　南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。以下是我整理的南瓜的家常做法大全，欢迎参考阅读!

　　美 味 南 瓜 饼

　　材料：

　　糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

　　做法：

　　1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

　　3、之后加入糯米粉，开始和面。

　　4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

　　小诀窍

　　个人贴心小建议：把南瓜饼放入电饼铛内煎最好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦！

　　浓 香 南 瓜 饭

　　材料:

　　南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

　　做法:

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

　　2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

　　小诀窍

　　这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的.大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

　　燕 麦 南 瓜 粥

　　材料:燕麦片适量，南瓜适量

　　做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可．

　　椰 汁 南 瓜 露

　　材料：

　　南瓜半个，椰汁半罐，清水约500毫升，冰糖适量

　　做法：

　　1、南瓜洗净去皮, 切粒

　　2、清水下锅煮滚后, 下南瓜煮10分钟至软身 (半开盖)

　　3、南瓜煮软后, 下冰糖和椰汁, 煮约5分钟至糖融即成

　　南 瓜 山 药 泥

　　原料：山药 300克 、南瓜 300克 、蜂蜜 适量

　　制作：

　　1.将山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。

　　2.将蒸好的南瓜捣成泥，放入心形模具中造型。

　　3.将蒸好的山药去皮捣成泥，放入心形模具中造型。

　　4.将两种不同颜色的心形重叠在一起。

　　5.淋上蜂蜜即可。