蔬菜水果中残留的农药,怎么才能清洗干净?

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兔大牙音乐
高能答主

2022-02-24 · 有什么不懂的尽管问我
知道小有建树答主
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水果和蔬菜中的农药残留是消费者普遍关心的问题,所以很多人喜欢用盐或小苏打清洗水果和蔬菜,认为这样可以更好地去除农药,这是真的吗?我应该在蔬菜和水果中添加什么?让我们来看看清洗水果和蔬菜的一些最有效的方法。农药残留有两种形式,一种是附着在蔬菜、水果的表面;另一种是在植物生长过程中,农药直接进入蔬菜、水果的根部和叶片。以下方法可以有效地去除蔬菜中的农药残留物。

浸泡清洗法:受污染蔬菜的农药品种主要是有机磷农药,难以溶于水。这种方法只能去除部分受污染的农药。

剥皮法:这是最有效的方法,因为农药残留物大多在水果和蔬菜的表面。剥皮会损失一些营养物质,但对去除农药残留物非常有效。

浸泡法:可以加入碱(如小苏打)、盐、专用清洗剂、洗米水等进行浸泡清洗,将蔬菜水果在装有辅助剂的水中浸泡5至15分钟,然后冲洗,就可以去除蔬菜水果表面所含的大部分残留农药。

储存法,空气中的氧气可以分解一些杀虫剂,所以一些容易保存的蔬果可以存放较长时间,以减少杀虫剂的残留。

加热法:有些杀虫剂会随着温度的升高而加速分解。具体方法是先用清水清洗,然后放入沸水中煮2~4分钟,再用清水冲洗1~2次,这样可以帮助去除农药残留。

农药残留是日常生活中必须注意的问题。否则,对身体的伤害迟早会导致大问题。以上几种农民常见的果蔬就比较多了,不管是哪种果蔬,都要彻底清洗,这样吃起来才放心。正确清理农药残留,让我们的家人能放心地吃上水果和蔬菜。充分吸收营养,健康常有。

晓晓科普家
活跃答主

2022-02-25 · 万物皆可问,万物皆可答
知道小有建树答主
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对于块茎、果实类蔬菜,即使有农药残留,也主要分布在表皮内,去皮是高效的去农残手段。觉得吃皮有营养,那么把只要把蔬菜进行充分清洗,皮上的农残也很少,可以放心食用。
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西红学姐
活跃答主

2022-02-25 · 万物皆可问,万物皆可答
知道答主
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在清洗蔬菜和水果的时候,可以放一些小苏打,这样的话能够洗掉水果和蔬菜当中的农药残留,同时也要用清水进行冲洗。
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涂鸦呀呀yg
高能答主

2022-02-25 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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要想清洗干净的话,就要用清水洗两遍。并且把皮去掉。这样的话就能去掉残余的农药了。
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生活中的琐碎事儿
高能答主

2022-02-25 · 我这个人有点儿东西哦
生活中的琐碎事儿
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向TA提问 私信TA
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可以长时间浸泡,放些醋、碱面或者食盐,从酸碱平衡角度去除,也可以使用专用清洗液或者仪器。
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