Question

幼儿进餐后保育员老师应做的工作内容和要求

Answer 1

问：幼儿进餐后保育员老师应做的工作内容和要求

答：亲~您好，以下是为您查询到的答案：（1）晚餐的管理与午餐相同，但在食物上要清淡一些，谷类、荤菜量要少一点，约少5~10克。（2）早餐主要是为寄宿制幼儿安排的，一般安排在起床半小时后。如果对不在幼儿寄宿而来园吃早餐的幼儿，必须与家长规定好进园的时间，尽量安排班级统一时间吃早餐。（3）早餐最好由炊事员送进班，因为晨间保育员要做晨间清扫或组织幼儿起床、穿衣，时间较为紧张。早餐的牛奶或豆浆、稀饭不能太烫，冬天要热一些。吃完早餐后由教师组织幼儿到户外做晨间活动。（4）寄宿制的幼儿园，在晚饭后安排幼儿吃水果，一般安排在晚餐后1小时。吃水果前先让幼儿洗手，吃完水果后让幼儿漱口，然后组织幼儿进行一些比较安静的活动，准备晚间盥洗。

答：（5）有些园所是在大餐厅用餐，餐前必须有专人对餐桌进行消毒。幼儿在洗完手后，由老师组织进餐厅，然后由各班级保教人员安排自己班幼儿进餐。原则上不要求幼儿大餐厅进餐，一是容易分散幼儿注意力，二是各年龄段对饭菜及进餐时间要求不一样，三是吃饭环境较嘈杂，四是容易交叉传染病，因此最好在班级内用餐。（6）有些园所为提高幼儿兴趣，开设自助餐，作为教学活动每学期搞1~2次是可以的，如果作为常规，从儿童保健上来讲是不符合要求的。自助餐一是不容易掌握幼儿的进食量，无法计算营养，二是容易养成幼儿挑食的习惯，三是延长了幼儿进餐时间，四是幼儿自己选食物，动作上不如成人协调，容易将食物掉在地上或桌上，幼儿往往抓起又放入碗中，很不卫生。（7）幼儿胃容量小，一般食物在胃里消化约3~4小时左右才排除，因此进餐要定时定量，两餐间隔3.5~4小时。同时，幼儿的市道比成人短而狭窄，黏膜娇嫩，胃肠蠕动能力较差，加上胃的消化量比成人低，消化能力较弱，因而必须给幼儿较有利于消化的食物，不宜给他们吃油炸、辛辣刺激、添加人工色素香精的食物。（8）合理搭配，保证幼儿膳食平衡，如米面搭配、干稀搭配、荤素搭配、甜咸搭配。对食欲不好的幼儿要耐心鼓励，不要强迫，并用家长探讨分析幼儿不吃饭的原因。（9）对于食欲旺盛、狼吞虎咽的幼儿要给予纠正，对肥胖儿童要控制米面食物、动物脂肪食物的摄入。

问：幼儿进餐结束保育员工作

答：亲~您好，以下是为您查询到的答案：组织幼儿洗手，点名，核对在园幼儿人数和在园午餐人数。发放早点，培养幼儿养成良好的进餐习惯。督促幼儿使用小毛巾擦嘴。幼儿用餐后，清洁餐具、擦嘴毛巾。

答：幼儿用餐后，督促幼儿使用小毛巾擦嘴，提醒幼儿睡前如厕，组织幼儿做相对安静的活动如：散步、看图书、故事欣赏等。清洁餐具、擦嘴毛巾。打扫餐厅和清洁区卫生。

答：扩展材料：随时检查负责清洁区，及时打扫，注意保持卫生。注意保持负责班级幼儿擦手小毛巾 擦嘴小毛巾的清洁。每周五彻底清洗负责班级的餐具。