一定能满足你和家人味蕾的哪几道家常美食，麻辣鲜香，超级开胃下饭？
【海产品香锅】
用材：明虾500克海蛎子500克小章鱼6个午餐肉罐头1罐西蓝花一颗莴笋1颗平菇5朵马铃薯1个藕1节京葱1颗蒜头5瓣新鲜腐竹10个包芯牛丸8个生姜片4片麻味火锅料半个辣椒干20根米酒1勺生抽酱油2勺冷水2勺糖少量盐适量芝麻少量香莱一小把
作法：提前准备你们自己喜爱食材就可以了。500克明虾清洗开背去除虾线，500克海蛎子清洗，6个小章鱼清洗，1罐午餐肉罐头取下对半分割开后切1cm粗厚片，一颗西蓝花切小花，1颗莴笋切5cm上下条形，5朵香菇切4分之1的块，1个马铃薯和1节藕去皮切1cm粗厚片，1颗京葱斜切成片，5瓣蒜头损坏削皮，10个鲜腐竹，和8个包芯牛丸。热锅热油，170度中火将土豆块、午餐肉罐头片煎至两面金黄捞起来，明虾炸至金黄打卷掉色，壳看起来脆脆的捞起来预留。
海蛎子绰水，烫至张口捞起来，西蓝花用热水烫1分钟捞起来，小章鱼烫2分钟浸凉水，让口感Q弹热锅热油，将切成小块的京葱片，4片生姜片和蒜泥进行爆香后，放进半个麻味火锅料，喜爱辣的后放20根辣椒干，炒成辣椒油。放进不易熟食材先翻炒香，添加1勺米酒、2勺生抽酱油、2勺冷水，少量糖和盐再次煸炒，5分钟添加易熟食材，例如豆腐皮，再次炒到蒸后摆盘。上洒少量芝麻和一小把香莱装饰设计。海产品香锅进行！
酸菜肉丝
用材：生猪肉100克泡菜200克小葱30克老抽王10克。作法：生猪肉先切成片随后切成，泡菜切段儿，小葱切段儿，锅里放进适量油先把酸菜炒香，再倒入小葱煸炒，放进肉片炒匀，放进老抽王煸炒着色，肉片着色匀称后起
栗子蜜汁鸡
用材：鸡翅2只鸡腿6个米酒15mL生姜片6片栗子200克小葱一根大葱一小把蒜头6瓣白糖3炒勺麻椒一小把八角2个良姜2片辣椒干5-8个生抽酱油2勺耗油2勺炒糖色上不足加老抽王适当盐适量
作法：备好全部食材，栗子剥壳削皮，肉类食品和水果清理干净预留。小葱葱根切条，生姜切成片，蒜头拍一下，鸡腿对半分割开，鸡翅剁一小块预留，切成小块的鸡脯肉用2片生姜片和黄酒腌渍15min，随后绰水清洗捞起来预留，锅里加点油，能够稍多一点，油烧后放入葱姜蒜爆香，并把葱蒜捞起来预留，留油在锅中。
锅里留下来的油开中火，添加白糖翻炒炒糖色，炒成糖全溶化而且边柠檬黄的模样。糖变为深褐色并冒泡后，放进绰水并控干的黑椒鸡块迅速文火煸炒上糖色，随后添加其它的香辛料，麻椒、八角、良姜、辣椒干及其以前捞起来的葱蒜也有栗子一起煸炒到香辛料香气四溢。添加耗油、生抽酱油迅速炒匀。添加未过食材水，文火烧煮，烧开后放盐调料，调至你喜欢的咸度，并一直煮至料汁粘稠、栗子软软糯糯，就可以出锅了。起锅趁着热撒葱花芝麻就能启动啦！
虎皮凤爪
用材：凤爪600克姜片10克蒜头20克大葱30克麻椒5克辣椒干10克黄酒1克老抽王5克生抽酱油20克耗油20克盐适量
作法：凤爪冲干净去掉指甲，随后用厨房用纸擦拭水份或是吹干水份，温度加温到6-7成热天放进凤爪，等凤爪炸2-3min不沾时滚动，让凤爪炸得匀称，凤爪炸得金黄色情况下捞起来，放凉水里浸到脱皮，凉锅放进适量油将姜片、蒜头、麻椒和辣椒干炒出香味放进凤爪、米酒煸炒去腥，放进适量沸水盖住凤爪，放进老抽王、味极鲜和耗油调料、着色，放进大葱，文火煮20min，煮熟后夹出大葱，根据自身的口感放进适量盐。最终收汁，进行。
