核桃是长在树上的还是地下的
核桃是长在树上的还是地下的?核桃是长在树上的一种果实，其外面包裹一层青皮，等到青皮开裂后进行加工，才会形成我们常见的核桃。核桃树一般在5月开花，其株型在3～5米，会结椭圆形果实。
核桃是长在树上的还是地下的
很多人都知道核桃，也喜欢吃核桃，但是对于核桃长在哪里并不清楚，还有人认为核桃是生长在地里的。其实核桃是长在树上的一种果实，在其成熟前是有着青皮包裹的，之后青皮开裂加工处理后才会形成我们常见的核桃。
生长着核桃的核桃树，其树高一般在3～5米左右，有着灰白色带着较浅纵裂纹的树皮。它的花期是在每年的5月，雌雄花一起开放，其中雄花蕊为黄色，雌花柱则是浅绿色，之后会结出青绿色的椭圆形果实，就是核桃了。
核桃有着丰富的营养价值，不少人都听过吃核桃补脑的说法，因为其中含有着极多的磷、酸、铁等微量元素，还有着众多的蛋白质、维生素等，可对人体进行很好的养分补充，因此它又还有着长寿果和养生之宝的美名。
另外核桃自身也还有着不错的药用价值，对于肾和肺等有着很好的滋补效果，可起到补肾固精、润肠通便和温肺定喘等多种功效，对人体健康十分有益。但要注意不可以白酒同食，会让肺结核患者出现咳血症状。
核桃的功效与作用
核桃是咱们常食用的一种干果，它的营养价值非常丰富，被称为长寿果、万岁果。核桃当中它86%的脂肪，是不饱和脂肪酸，大家都知道不饱和脂肪酸，对于动脉硬化，对于降血脂，有很好的保健作用。第二，核桃当中，它富含有酮、酶、钾、维生素、叶酸等等很多的营养成分，中医认为核桃它是味甘性平，温没有毒，微苦微涩。入肾、肺、大肠经，可以补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等等，它主要治疗这么几类疾病：
第一个，就是肾虚的咳嗽，对于咳嗽当中，长期的老年性的肾虚导致的咳嗽，有止咳作用。
第二个，对于腰痛，特别是肾虚引起的腰痛，有一定的缓解作用。
第三个，对于补脑，大家都知道核桃补脑。它主要是因为有补肾的作用，所以它通过补肾来进行补脑。同时它有一个涩精的作用，这都和它补肾的作用有关系。
第四个，它有活血祛瘀的作用。所以对于血滞精闭，导致的月经失调，还有血瘀腹痛、跌打瘀血等症状，有活血化瘀的作用。
第五个，它有润肠润燥的作用。所以对于肠燥便秘，引起的大便困难、大便干结，有缓解作用。
核桃是寒性还是温性的
核桃味甘、性温，归肺、肾、大肠经，所以核桃属于温性食物。
温性食物是指的属于寒性与热性间的一种食物，核桃中富含非常丰富的氨基酸、核黄素、脂肪、亚麻油酸、蛋白质、尼克酸、维生素，大部分人群都可以食用核桃，尤其是脑力劳动者、皮肤质量较差者，核桃中的营养物质可缓解脑部疲劳，改善皮肤暗沉、粗糙的情况。
由于核桃属于温性食物且具有一定的滋补效果，所以阴虚火旺者应该禁止食用核桃，正常人群也不可过多的食用核桃，否则会引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火反应，严重可能还会导致便秘的症状。
如果患者对坚果过敏或属于易过敏体质，也应该禁止食用核桃，以免出现过敏反应。所以在日常食用核桃的时候应该适量，过量食用对身体只有坏处，没有好处。
核桃的营养价值
1、恢复体力：核桃当中富含一定量的脂肪，从营养学的角度上来讲，核桃当中的每1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此对于经常进行体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，适当食用核桃为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的营养价值;
2、预防和缓解便秘：核桃当中含有的脂肪还能够很好的润滑肠道、促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当食用核桃促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面的营养价值，也会非常明显;
3、美容养颜：核桃当中富含一定量的脂溶性维生素E，能够很好的清除体内自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的营养价值，使得皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而美容养颜的营养价值也会非常明显;
4、提高生殖能力：核桃当中的脂溶性维生素E，还能够很好的促进生殖细胞的生成，因此在提高生殖能力方面的营养价值也会比较明显。
核桃要怎么挑选
1：看外壳
在挑选核桃的时候，通常建议选择表面光洁、且自然泛白的核桃，通常这种品质比较好，且出壳率也更高，而如果看到外壳发黑，且有些泛油，那就不要挑选了，很可能是坏果。
再或者会看到有些核桃外壳特别的白，那这种核桃也是不建议挑选的，因为很有可能是经过化学加工的，比如硫磺熏制、漂白等，不仅损害的营养，还可能残留有害物质，因此挑选时要多留心。
2：看缝隙
核桃中间都是自带缝合线的，而挑选时我们也可以根据这个缝合线的缝隙来辨别品质的好坏，通常我们要挑选缝合线比较紧密的，也就是缝隙窄的，而且容易隆起的更好，这种核桃通常品质比较好，当然值得挑选。
而如果看到核桃本身的缝合线不够密集，那通常会有三种问题，要么是不利于脱壳，要么就是里面的果仁坏掉，再或者就是保质期不长，因此这样的核桃是不建议挑选的。
3：看果肉
在条件允许的情况下，挑选核桃时还可以看看里面的骨肉，通常要选择果肉饱满的，且颜色呈黄色中略微发白的，这种核桃吃起来才会更加可口，而如果看到果肉颜色显得干瘪暗黄且有油迹，则品质相对较次，不建议挑选。
