Question

木耳和银耳的区别？是什么？

Answer 1

木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同。

一、种属不同

1、木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属

2、银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属

二、外表不同

1、木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色

2、银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性

三、分布地域不同

1、木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州

2、银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区

Answer 2

木耳和银耳在分类上就不是一个科属，木耳属于木耳目，木耳科。而银耳属于银耳目，银耳科。无论是形状，颜色和药效都不一样。木耳主要是补气血，润肺，抗癌，治疗心血管病的功效。银耳主要具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等功效。
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Answer 3

　　银耳是滋阴补虚的
适合火旺体制
而且银耳吃了对皮肤
和起色确实
很好
　　先看二者营养
摘抄一段
　　黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用。脂褐素沉积在皮肤细胞内，就会形成“老人斑”；脂褐素积聚在心、肝、肾等脏器里，就会降低这些器官的代谢功能。脂褐素积聚越多，机体的老化程度就越严重。可见，这两种木耳均属于益寿、抗衰、健美的功能性食品。同时，两种木耳都有增强机体免疫力的功能，有抗病毒、抗肿瘤的作用。
　　如果从营养素含量看，二者却有不小的差别。在100m克产品中，黑木耳的蛋白质含量为12.1克，白木耳为10.0克，相当于黑木耳的82.3％；胡萝卜素含量黑木耳为100微克，白木耳为50微克，相当于黑木耳的50％；维生素E含量黑木耳为11.34毫克，白木耳为1.26毫克，仅相当于黑木耳的11.1%；钙的含量黑木耳为247毫克，白木耳为36毫克，仅相当于黑木耳的14.6％；铁的含量黑木耳为97.4毫克，白木耳为4.1毫克，仅相当于黑木耳的4.2％；锌的含量黑木耳为3.18微克，白木耳为3.03微克，相当于黑木耳的95.3％；硒的含量黑木耳为3.72微克，白木耳为2.95微克，相当于黑木耳的79.3％。由此可见，两种木耳的药用性质虽然相近，但在营养价值方面，同黑木耳相比，白木耳是略逊一筹的。
　　如果不担心将来自己的身体出现血糖高,血脂高,和血压高等现象,到也不必要去天天吃那黑木耳.
　　所以
黑木耳
还是得吃的
　　另外
二者
专攻方向
不同
　　银耳偏向于滋补
和
美容
　　而黑木耳偏向于
健康
　　银耳一般甜食
　　黑木耳一般为
配菜
　　二者也可同时煲汤
称双耳汤
偶现在
偶尔就喝着个
平时喝银耳枸杞红枣汤
　　偶一般是
银耳多弄点
黑木耳少弄点
加点枸杞红枣
跟炖银耳汤一样炖
然后加点木糖醇
因为怕肥偶晚上还要喝的
或者等温了
加点蜂蜜

Answer 4

木耳和银耳在分类上就不是一个科属，木耳属于木耳目，木耳科。而银耳属于银耳目，银耳科。无论是形状，颜色和药效都不一样。木耳主要是补气血，润肺，抗癌，治疗心血管病的功效。银耳主要具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等功效。

Answer 5

银耳是白木耳。
木耳是黑色的。银耳是白色的