Question

用智能电饭煲烧绿豆汤用什么模式,烧多长时间

Answer 1

前提：绿豆起码要泡2小时。如果你明天想喝，今晚睡觉前就泡。但不宜太长，不然绿豆会发芽。泡一天没问题。
如果你的电饭煲不是那种有许多功能的电脑控制，例如“煲汤”，“五谷饭”之类，属于比较简易的煮饭、保温模式。那么，先弄一小杯绿豆，按照电饭煲自带的量米的杯子，一杯绿豆。泡绿豆2小时以上。然后把水倒掉，换成干净的水，倒入电饭煲。电饭煲内的水可以放多，比粥的用水量稍多。然后按“煮饭”键，大概20分钟后，观察一下是否沸腾了。第一次沸腾，也就是煮开了，请加一点点凉水，再煮。为了避免溢锅，可以在电饭锅盖下放一根筷子，有比较多的空间出气。如果是那种开拉式的盖子，就干脆把盖子打开，让电饭锅慢慢煮。时不时地用勺子搅拌，如果觉得差不多了，可以过渡到保温功能，盖上盖子，慢慢地就变得很沙了。整个过程1个半小时到2个小时就好了，一定很美味。保温功能的时候放进冰糖就行。
如果电饭煲有煮粥功能，就按照粥的最大容量放入水，慢慢熬煮，可以把豆子放得少些，这样就是绿豆汤，如果豆子有点多，煮出来就是绿豆沙。
倘若是很智能的电饭煲，直接按照“煮粥”或“煲汤”的功能，不用管了。但切记：豆子一定要泡2小时。最后放冰糖。如果智能电饭煲，冰糖一起煲也没把问题，反正不会溢锅。请熟读电饭锅说明书。水量控制在要求范围内。