Question

海白菜怎么做着吃

Answer 1

家常"凉拌海白菜"的做法，健康食材做出大厨效果

功效：海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

一、准备

1.主料

新鲜海白菜、大蒜头、干红辣椒

新鲜海白菜

干红辣椒

2.辅料

麻油或香油、加碘盐、生抽

三、步骤

步骤1: 主料加工

A.新鲜海白菜洗净；

B.将大蒜头切成蒜末、干红辣椒切碎末；

C.将洗好的海白菜，放入锅中水煮煮熟，大概5-10分钟(经验把控火候)，取出，切成小块状，用碗盛好；

步骤2：拌制

A.将麻油放入锅中，烧热；

B.加入切好的干红辣椒，烧熟（大概4秒钟）,关火，并加入切好的海白菜；

C.加入切好的蒜末，加碘盐、生抽，搅拌均匀，出锅(经验把控量)。

三、总结

1.注意事项

选材一定要新鲜，避免影响口感；