Question

水煮花生需要怎么做才好吃？都要放哪些调料？

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Answer 1

水煮花生米可以完好保留其营养成分，味透肌里，口感或酥烂或脆爽，都别有风味。难怪深受广大食客的喜爱，尤其是爱喝酒的人，喝酒🍶没有水煮花生米怎么成。由于小麟哥家乡这边的水煮花生一般都是直接带壳煮着吃的，所以可能和大众不带壳的做法味道不太一样，因此在这里我会给大家逐一分享水煮花生的“带壳”和“不带壳”我是花生的铁杆粉丝，无论是炒的，卤的，煮的，炸的都爱吃，所以，每年的新鲜花生下来了，我就直接买回家，卤一大锅作为零食吃，电脑桌前必有一碟卤花生了。

然后把泡好的花生米放进锅里，加够清水，除了葱姜之外再加辛香料进去，辛香料的组合选择很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒花生米水煮之后，采用凉拌的方式，营养流失的最少，口感上入口即烂，适合包括孩子老人在内的人群吃，也特别容易消化。

然后把泡好的花生米放进锅里，加够清水，除了葱姜之外再加辛香料进去，辛香料的组合选择很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒花生米水煮之后，采用凉拌的方式，营养流失的最少，口感上入口即烂，适合包括孩子老人在内的人群吃，也特别容易消化。

水煮花生米应该是非常简单的一道小菜了吧，制作的时候不要太纠结放什么调料，我觉得简单最好，吃的就是花生的原味。所以我在煮花生米的时候只放点姜片、少许盐、几粒八角和花椒即可。，煮一个小时，再泡上半小时捞出，胡萝卜和西芹切丁焯水断生，冲凉放入花生米中，再淋上少许葱油就好了，夏天喝啤酒的时候整一盘那相当过瘾常吃水煮花生米还有，润肺止咳、强脾健胃的功效，再加上水煮花生米的做法极其简单，所以深受大众厚爱。

一道经典的下酒小菜，可谓是人人都爱。这个小菜经济实惠，尤其是夏日每个家庭的必备菜。记得小时候就喜欢坐在板凳上，看父亲就着一盘水煮花生米喝酒，满足的样子我至今难忘。

Answer 2

水煮花生想要煮的好吃，煮的有味需要放入八角和花椒还有干辣椒，在开火煮前还需要浸泡几个小时左右，这样可以比较有味。

Answer 3

想要让水煮花生更加的好吃。需要放花椒，大料，八角，桂皮，香叶。生抽，老抽，盐，鸡精。

Answer 4

在锅中倒入适量清水，然后将花生米倒入其中，同时将大葱，生姜切成小段放入锅中，并加入适量的花椒，小茴香和食用盐，将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇去，然后改成小火炖煮约20分钟左右。关掉火，但不要把花生捞出，让它自然冷却。等锅中的花生米自然冷却完毕之后捞出，并将花生米中的各种调料去掉，然后用清水洗一次控干水分，放入盆中。然后在盆子中放入少量的食用盐，味精和植物油，用筷子搅拌均匀就可以了。