Question

山茶油怎样食用？需要注意什么？

Answer 1

山茶油如何食用
凉拌
在凉拌时总少不了要放食用油，在凉拌是可以把花生油或者香油换成山茶油，山茶油不需要加热也可以直接用来凉拌各类荤素冷菜，不仅可以给菜增加营养，还可以让口感更加爽滑，色泽更加鲜亮

拌酸奶
山茶油是一种可以直接喝的食用油，但是可能很多人怕直接喝油会比较油腻，所以可以放到酸奶中搅拌着一起喝，山茶油中的油脂可以起到润滑肠道的作用，可以促进体内有害物质的加快排出。

热炒
在高温下炒菜总免不了会产生油烟，从减少油烟这方面来看，山茶油可能是最合适用来炒菜的食用油，因为山茶油的烟点高达200多度，远比花生油、橄榄油要高，烟点高了油烟就能大大减少，在高温下山茶油所产生的有害物质也很少，并且还能保证菜品不发黑

Answer 2

取适量的山茶油倒入锅中，油热后将蔬菜倒入锅中翻炒就行。也可以凉拌菜时倒入茶中拌匀就可直接食用。

Answer 3

山茶油的食用的方法很多，无论是热炒还是凉拌，做出的菜一点都不会油腻。我用的沃康山茶油，味道不错，比较纯正，需要注意的是，大家一定要记得在油起泡的时候就可以放菜炒了，千万不能等到冒烟，要不然油的营养就会受损。 百度知道

Answer 4

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法。它在我国南方特有的营养植物油，被人们美誉为“长寿油”“益寿油”和“油中软黄金”