哪些食物晶莹剔透，软糯可口，实在是太香了呢？
烧卖的特点就是表皮薄到全透明。通道软糯香甜，它能够开创一道美食，也可以搭配小米粥、配搭骨汤服用，它是一款很百搭的美食。西葫芦的芳香、胡萝卜丁与众不同味儿加上鸡蛋的软嫩，三种包馅搭配在一起，堪称完美，软软糯糯甘甜的江南地区特色小吃，一口吃下来，口齿留香，意犹未尽！一个个圆滚滚的烧卖，活生生的白白嫩嫩的胖小孩，由于烧卖不是收边的，而且它的造型设计像一朵向日葵一样，内饺子馅儿外露散发出来的阵阵清香，真的是太诱惑，令人胃口满满的，胃口大开！自己在家做，既干净又卫生，并且常用到的食材也是十分实惠的，自身做出来制成品，会有种浓浓的荣誉感！尽管流程有点多，但是它的作法十分比较简单，跟随流程学就能学好，下面就来向大家分享一下这一款香喷喷的美食制作方法，有兴趣的宝宝们千万别错过了，赶紧来和我一起尝试的做一下。
烧卖
1、提前准备所需的全部食物。生抽酱油。小麦面粉、红萝卜、角瓜、辣椒和鸡蛋这些，将它们各自装进小盘子中备用。2、提前准备一个空盆，里边加入适量小麦面粉，之后在小麦面粉正中间挖个凹坑，往里加入适量水，拌和成絮状物，用手团揉成面团就行了。3、面糊揉至成不粘手状态就行了，随后盖上盖，将盆口封严密些，让面粉发酵20分钟就行了。4、准备一个空碗，打进适量蛋液，起锅烧油，倒进拌和好一点的蛋液，中小火往返煸炒，煸炒成鸡蛋碎就行了。5、各自将角瓜、红萝卜、辣椒切成块丁，随后让它们和鸡蛋碎拌匀，然后加上适量植物油、食用盐和生抽酱油来调料，再次将它们拌匀就行了。
6、然后把醒发好的面团取出，拿手擀成圆柱型，再换刀割成一块一块的，让每一块面糊都匀称些，用手心将它们挤扁就行了。7、再将它们各自搞成很薄的小圆环，稍微有点儿全透明就行了。8、在擀面皮的中心处装进适量包馅。9、一手拖底一手捏褶，渐渐地旋转，弄显像小笼包一样的花型图案就行了。10、包裹后就是下边这个图的样子了，上会留下一些口，这便是烧卖的模样，那样包馅会更容易烂熟。11、在蒸格上边铺平一层蒸格布，避免烧卖黏连。再将烧卖有间距的摆放就行了。12、锅里倒进水，将蒸格放进炒锅中，时间在15分钟就行了。13、蒸熟后使它在锅中焖一会儿，大概3分钟左右就行了，再将他们装进盘里就可以吃了。
