Question

午餐做什么好吃又简单美味

Answer 1

午餐对于每个人来讲都是很重要的，但是，我们大部分都在外面上班，有时候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃简便的午餐就显得很重要了，下面小编为大家推荐几种：

芋头芝士虾

主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头

辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

做法：

1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分

左右就熟透了;

2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;

3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;

4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;

5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;

6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;

7.摆好盘，预热烤箱;

8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;

酱焖排骨

主料:排骨 300克;

辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒

做法:

1.准备新鲜的排骨;

2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;

3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;

4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;

5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;

6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;

7.加入生抽提味;

8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;

9.加进豆瓣酱1勺;

10.味极鲜适量增鲜;

11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;

12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

Answer 2

午饭一：芹菜小炒肉、香菇荷兰豆、青菜烧豆筋、芹菜叶鸡蛋汤、米饭。

芹菜小炒肉特别下饭，小芹菜的香气特别浓，让整个菜都香起来了，闻着味道就想流口水。做法也特别简单，就是肉片滑油后用辣椒和花椒爆锅再加芹菜一起炒，用盐和酱油调味就成。

香菇荷兰豆是一个很不错的搭配，老妈种的豌豆专门供着我们吃，最近荷兰豆吃得比较多，跟香菇一起炒，一香一鲜一软一脆，特别好吃。

青菜烧豆筋是家人喜欢的一道菜，隔三差五总要烧一次，豆筋泡好同青菜一起素炒，用一点儿盐和酱油调味就很好。

做芹菜小炒肉肉时择下来的芹菜叶子，丢掉怪可惜，用清水煮成汤，淋上蛋花，用盐和油调味也很美呢。东北大米蒸饭，特别香口感也特别好。

午饭二：胡萝卜土豆片、杏鲍菇炒鸡蛋、腊肉花菜、酸萝卜老鸭汤、藜麦黄米饭。

胡萝卜和土豆是一个经典搭配，不论是切片炒还是切丝炒，都特别下饭。切片可以加腊肉切丝可以加鸡蛋，都非常好吃。

杏鲍菇切成丝，跟鸡蛋一起炒，鲜香下饭，超级好吃。其实所有菌菇类都可以搭配鸡蛋做小炒，味道都很好。

一块腊肉半个花菜，简单一炒就特别好吃。酸萝卜老鸭汤比较费时间，要煲两个小时以上才好吃，早上吃完饭就把汤煮上，午饭有肉吃有汤喝，挺好呢。三色藜麦加黄米加大米一起蒸饭，很香很好吃。

午饭三：西红柿炒蛋、竹笋小炒肉、蔬菜汤、鹰嘴豆米饭。

西红柿炒蛋是国民下饭菜，咱家餐桌也少不了它，不过还真是不经常出现，常常用它应急，时间匆忙的时候炒一盘，下饭特别好，营养也不错。

竹笋炒肉这道菜，也只有春末夏初这段时间才能吃到，因为我们当地的竹笋只有这个时候有。把竹笋焯水后跟肉丝一起炒，很美味呢。

我是那种离不开汤的人，哪怕清水煮蔬菜也要煮一碗。米饭中加了鹰嘴豆，丰富一下营养挺好的。鹰嘴豆蒸饭，需要提前泡透再同大米一起蒸。

午饭四：杏鲍菇烧茄子、清水面条。

偶尔午饭会煮面条，简单烧一个菜，煮一碗清水面，把菜同面条拌在一起，倒也很好吃，在我看来，所有小炒菜搭配面条都很好吃，可能是因为喜欢面条吧。把杏鲍菇跟茄子炖在一起，味道和口感都不错。

午饭五：豆腐烧鱼块、芹菜炒平菇、青菜蛋汤、米饭。

最近特别喜欢用豆腐跟鱼块一起烧，滋味特别鲜美。千炖豆腐万炖鱼，只需要一勺麻辣鱼调料，一撮葱姜蒜碎，剩下就交给时间，炖半小时以后再开锅，美味不可挡，特别下饭的那种菜。豆腐加鱼肉营养也可以互补，非常棒。