Question

花胶炖猪脚有哪些保健功效？花胶炖猪脚这样做超好吃

Answer 1

花胶炖猪脚的保健功效?

1、提高人体免疫

猪蹄炖花胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等营养成分，有滋补强壮的作用，常食用可以帮助补充人体营养，提高人体的免疫能力。

2、改善睡眠

猪蹄炖花胶中含有丰富的胶原蛋白，在人体小肠中胶原蛋白可以被消化成大量的苷氨蛋白酸，这类氨酸对人体的中枢神经有一定的镇静作用，常食用猪蹄炖花胶对人体的焦虑状态、神经衰弱、失眠等症有一定的缓解作用。

3、美容养颜

猪蹄炖花胶中含有十分丰富的胶原蛋白，经常食用可以防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，是肌肤变得光泽润滑。

花胶炖猪脚的做法?

花胶炖猪脚

材料：花胶、猪脚、桂圆肉、红枣、枸杞、生姜片。

做法步骤：

1、先将花胶提前一晚上进行泡发，然后将泡发的花胶切成段;

2、把事先飞了水的猪蹄跟所有的材料放进炖盅，枸杞除外;

3、然后在锅中倒入适量的清水，大火烧开小火慢炖;

4、炖至三个小时左右，放入枸杞子，继续炖半个小时;

5、待到食材软烂熟透，加入适量的食用盐调味，即可出锅食用。

花胶炖猪脚是一道营养丰富的滋补膳食，不仅口感美味，食用还具有美容养颜、提高免疫力、改善睡眠等保健作用，但是这么滋补的膳食却不是所有人都适合服用的，对蛋白质过敏的人群，有感冒、发烧症状的人群，以及湿热重的人群都不宜服用花胶炖猪脚，以免导致身体不适。