Question

鸭泡制时用什么香精去腥

Answer 1

问：鸭泡制时用什么香精去腥

答：亲亲，您好很高兴为您解答用于去腥味的,可以选择豆蔻香叶陈皮肉桂。这些调料是可以去除腥味

答：亲亲，您好很高兴为您解答去鸭油的腥味的香料有：米醋、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮等。

答：亲亲，您好很高兴为您解答如果是用于去腥味的，可以选择豆蔻香叶陈皮肉桂。这些调料是可以去除腥味。

答：亲，陈皮入肴调味，可增香提味，并兼具去腥解腻的效果，国内烹调广泛选用，在复合调味料，比方卤料中，陈皮的效果除了提香解腻之外，还有一个重要功用，那就是“调和诸味”，即起到和味的效果，能有用中和乃至屏蔽各种香辛料发出出的药材气味，使卤制出的制品只呈现出香气，而没有过重地药材气味。