Question

东北麻辣拌的做法及配料

Answer 1

准备材料：

烤肠、宽粉、鱼丸、海带、金针菇、鲜虾、蟹味菇、豆腐泡、干豆腐、油菜、菠菜、蚝油、海鲜汁、芝麻油、香醋、辣椒酱、麻辣酱、酱油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、白糖、香葱末、香菜末、蒜末、孜然、熟芝麻：适量。

1、烤肠、宽粉、鱼丸、海带、金针菇、鲜虾、蟹味菇、豆腐泡、干豆腐、油菜、菠菜分别烫熟，沥干水分备用。

2、海带、干豆腐切成丝，豆腐泡切两半放进大碗

3、蘑菇和青菜沥干水分后放进去

4、鱼丸切成两半跟鲜虾、宽粉一同放进去

5、放上香葱末、香菜末、蒜末

6、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁

7、再加入麻辣酱、辣椒酱、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油

8、撒上孜然熟芝麻

9、拌匀即可食用