Question

冬瓜鲫鱼可以一起炖吗

Answer 1

可以的，冬瓜炖鲫鱼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、冬瓜 230克、姜 1块、香菜 1颗、盐 2克、胡椒粉 少量、鸡精 少量。

1、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。

2、冬瓜不用去皮切块。

3、姜和香菜切好备用。

4、热锅下姜煎香。

5、下鲫鱼煎到两面焦黄。

6、下开水煮10分钟。

7、煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。

8、出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

9、最后洒上香菜，完成。

Answer 2

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可以做的，简单美味营养丰富。

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，鱼肉细嫩，受到人们的广泛喜爱，已经成为一道家常鱼汤。鲫鱼冬瓜汤有一定的营养价值和药用价值，具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质，易消化。

做法一

用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜

做法步骤：

将鲫鱼洗干净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用，然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒，待鲫鱼煎至两面金黄时，加适量清水煮沸，十分钟后加入冬瓜煮，15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒调味即可，一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。

做法二

用料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量

做法步骤：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成

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