Question

自己在家灌肉肠的做法

Answer 1

主料：猪肉1000克

辅料：黑胡椒粉适量，肠衣1根，盐适量

1、首先将准备好的猪肉洗干净后切成小块。

2、然后搅碎成肉末后放入胡椒、盐等调料，一起搅拌均匀。

3、然后将清洗干净的肠衣放到灌肠器上面。

4、将搅拌均匀的揉碎放到灌肠器上面。

5、这样肉就会自动灌进肠衣里面，完成之后将肠衣取下打结。

6、最后用绳子在香肠上绑好，隔一小段就绑一条绳子，并放到通风处。