宝宝能喝酸奶吗?

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容尚离7960
2022-07-09 · TA获得超过1303个赞
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酸奶是很好的蛋白质和钙的来源。从安全角度考虑,一岁以上的宝宝其实肠道是完全可以耐受酸奶的。而且酸奶吃起来酸甜可口,一般来说宝宝都不会抗拒。

有些人担心宝宝喝了酸奶之后容易拉肚子,这其实并没有什么科学依据。其实整体上,酸奶对于婴幼儿来说已经算是一种非常安全的食物了,它在制作过程中经过发酵,混有杂菌的风险会大大降低。当然了,如果宝宝对牛奶蛋白过敏,或者有乳糖不耐受的话,那肯定还是别喝了。

很多公司会售卖特别针对婴儿的酸奶,这类商品可能会避免使用人造的食用香精、甜味剂等添加剂。

酸奶中有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,能够帮助分解乳糖,同时使得蛋白质变性,从而达到促进消化的效果。所以,不到一岁的孩子也能喝酸奶,但是一岁以上才建议喝普通纯全脂牛奶。

通常国内的专家推荐1岁以上才能接受酸奶,不主张一岁以内婴儿喝酸奶,但是实际上,这种建议太保守了,六个月的婴儿就完全可以喝酸奶了。

澳大利亚2012年的《婴儿喂养指南》建议满6个月的婴儿,可以尝试将酸奶作为辅食来添加,酸奶也存在于美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中。

不是说澳洲和美国婴儿可以把酸奶做辅食,我们就一定要跟着辅食起来,而是无论理论还是实践都表明,六个月以上婴儿,确实就是有足够的能力消化吸收酸奶,酸奶能够成为辅食的一个好选项。

不建议婴儿喝酸奶的原因主要有两个,第一就是酸奶是用鲜牛奶做的,婴儿要么吃母乳,要么吃配方奶,吃鲜牛奶做的酸奶,营养不充足。

事实上,纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5%以上;而且牛奶发酵后产生的乳酸,还有效提高了钙、磷的吸收利用率,酸奶中的钙更容易被婴儿吸收。

当然,如果还是嫌弃鲜牛奶,觉得婴儿配方奶粉好,完全可以用配方奶粉来做酸奶。

只是配方奶粉中的乳清蛋白和酪蛋白含量,因为比例调整为与母乳相近,只有牛奶蛋白质的一半左右。天然母乳是没法做出老酸奶样子的,同理,接近母乳的配方乳,如果不调整浓度,也一样没法做出来半凝固状酸奶的样子,所以要把奶粉冲调浓度提高一倍。

其实,就直接用鲜牛奶做也是没问题的,只是辅食,没必要强调和配方奶一致,能提供蛋白质、钙,还有给婴儿味觉愉快的感受就足够了,而且婴儿还可以吃到无糖原味酸奶,养成不甜的口味,配方奶粉做的是甜的。

不建议婴儿喝酸奶的第二个原因,就是说酸奶温度低,太冰了,婴儿吃着胃受不了。这个问题是可以解决的,酸奶就是在40摄氏度左右发酵而成的,后来放置在冰箱中是为了味道形状都更好,拿出来升温后再喂小婴儿是一点问题都没有的,可以在室温下放置一两个小时自然升温,也可以温水浴升温,不冰了就可以喂了。

还有的家长担心酸奶腐蚀婴儿娇嫩的胃黏膜,这是多余的担心,绝对不会的。

最后强调一点,六个月添辅食了就可以吃酸奶,但只是辅食而已,不能代替母乳和正常配方粉粉。另外,看明白了, 给婴儿喝的是纯酸奶,可不是酸奶饮料。

宝妈对这个问题抱有迟疑态度,有专家说能喝,有专家说不能喝,我们也不知道谁对谁错,我们给孩子喝酸奶的原因无非是:

1、奶,它的营养丰富性,我们众所周知

2、益生菌,虽然能够到达肠道的菌几乎没有,但商家的宣传让我们已经相信他有作用了。

3、口感好,酸酸甜甜的。

4、不喝奶,宝妈又觉得该给宝宝喝奶,宝宝喜欢喝酸奶,喝了总比不喝好。(这才是关键)

不想给孩子喝酸奶的原因:

1、有添加剂

2、添加糖多

3、凉,加上我们一直被教育喝奶粉要到三岁甚至更晚(显然这不是我主张的),怕宝宝肠胃接受不了。

我们直面上面的利弊,具体能不能喝,取决于什么时候喝?喝多少?看一看权威建议是什么

0-12月的婴儿

最好不要喝,如果有的专家说,某国家的某文件说可以喝,那也是别人国家的,国家级别的文件,都是依据本国的地理、人文、环境研究出来的,不一定适应于我们。

从少糖这个角度讲,我们是不应该给婴儿喝酸奶的,但是尝一下味道还是可以的, 比如,我们在吃酸奶的时候,7、8个月的婴儿会表现的很兴奋,很想吃,怎么办?要么我们藏起来吃,要么你给她舔一舔瓶盖,影响不大,我胖妞就这样。

1-2岁

吃多少呢?宝妈们可以从少量开始尝试,比如,今天 先舔一下瓶盖,观察一下,没有不良反应,就给喝一口,100mL这样,逐渐到两岁,用液体奶代替配方粉 。

胖妞一岁多断奶后,不喝奶粉纯奶,试着给她喝过几次酸奶,由于我实在不能容忍配料表中哪些7788的添加剂,就没再给喝。

2岁以上

酸奶作为牛奶来源的一部分,比如200毫升,每周2-3次,可以偶尔饮用,但不能作为奶的唯一来源,毕竟酸奶中的添加剂、糖是我们不可忽视的 ,这个时候的宝宝处于培养良好饮食行为和习惯的关键期,吃多甜食,很容易偏食挑食。

总结:

总之,胖妞妈从理论和实践经验来看,酸奶可以给宝宝喝,但要掌握时间和量。

一岁以下:可以舔瓶盖,试味,增加进食兴趣;

1~2岁:从少量逐渐尝试,作为一种辅食,但不能代替母乳和配方奶;

2岁以上,作为奶的一部分来源,每周2-3次,每次200毫升。

作者简介:胖妞妈,吉林大学食品硕士,国家高级营养师,曾长春市某机关幼儿园营养师,擅长妇幼营养咨询、婴幼奶粉配方研究、乳品知识、 健康 知识科普。

一岁以上宝宝喝酸奶没问题,甚至接近一岁的也可以。但是,也要考虑到酸奶是什么状态。有些酸奶并不是非常合适的。

1 加了果粒、谷粒的酸奶不适合宝宝喝。

很多酸奶都喜欢加果粒,椰果,谷粒等。小宝宝吞咽功能尚不健全,在吸入酸奶的同时,很容易把这些丁状或粒状的食物颗粒吸进呼吸道,造成不必要的危险。建议宝宝喝酸奶用不加其他颗粒状物的普通酸奶。

2 凝冻太结实的老酸奶不适合宝宝喝。

一些市售老酸奶比正常的凝固型酸奶的凝冻更坚固。凝冻状食物也容易被吸入而噎到宝宝。所以不建议吃这类酸奶,如果要吃,必须等大一点,家长还要小心看护。

3 加了太多奶油的酸奶不适合宝宝喝。

现在很多新酸奶产品为了“丝滑”浓郁的口感,在酸奶中加入了很多奶油,脂肪含量远远高于普通酸奶的3克/100克水平,最高可达接近9克/100克。其中含有大量饱和脂肪,热量太高,而蛋白质、B族维生素和钙相对较少。建议还是喝普通全脂酸奶。

4 加了过多糖的酸奶不适合宝宝喝。

有些酸奶产品比正常加糖水平明显更高,特别甜的酸奶容易培养宝宝嗜好甜味的不良饮食习惯。同时,因为糖过多,会降低酸奶的营养素密度。买100克中碳水化合物含量在10-11克的酸奶比较合适。

5 属于含乳甜点的冒牌“酸奶”不适合宝宝喝。

有些产品根本就不是酸奶,而是含乳甜点,什么布丁类啊,慕斯类啊,其中蛋白质含量只有正常酸奶的二分之一到三分之一,价格却很昂贵,还加入香精和其他低营养价值配料。它们也在卖酸奶的地方出售,非常容易搞混。一定要仔细看看产品类型,避免买错。

1岁以后的宝宝就可以喝酸奶,只不过有两点需要注意:

1.选对 酸奶 而不是 酸乳饮料 (最简单快速的辨别方法是看 蛋白质 含量,根据国标GB19302规定,酸奶的蛋白质要大于等于 2.3 克/每100克,而酸乳饮料之类的只要大于等于 1.0 就行)

2.选好酸奶的情况下优先买“原味发酵乳”,配料表越简单越好:尤其不要带果粒、谷粒、椰果之类,以免宝宝呛到。

由于酸奶一般要冷藏,宝贝还是建议吃温暖的东西,可以这么做:先温热小半碗纯牛奶,然后将酸奶兑进去一起搅匀;还可以把酸奶拿出来就着包装隔水温热几分钟,自己先尝尝再喂孩子。

作者:肖微微,国家二级公共营养师,首都保健营养 美食 学会高级会员

7-12月龄的宝宝不适宜喝酸奶,13-24月龄的宝宝也建议少量进食为宜,不建议用酸奶替代母乳或配方奶,因为酸奶中的蛋白质矿物质含量要高于母乳,会增加宝宝的肝肾负担。



宝宝可以喝原味的酸奶



酸奶可以作为间点食用



酸奶不用加热喝



不建议给宝宝喝自制酸奶

作者介绍:丁怀莲 / 幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、 健康 等 育儿 指导

你家宝宝多大啦?如果满一周岁就可以喝酸奶了。未满一岁的宝宝不建议喝酸奶。


为啥1岁内的宝宝不要喝酸奶?

未满一岁的宝宝应该喝和母乳相近的配方奶粉。与配方奶粉相比,酸奶的的成分和母乳相差很大,不适合未满1岁的宝宝喝。如果是用配方奶粉制成的酸奶,6个月以上的宝宝也可以喝一点。

满1岁的宝宝可以每天喝150ml的酸奶。


牛奶、酸奶、豆奶哪种适合宝宝喝?

这三种各有侧重,看你想加强哪方面的营养。

1、牛奶 ,应该指的是鲜牛奶,含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等, 补钙 效果好。

2、酸奶 ,营养价值稍稍低于鲜奶,但酸奶中含有大量的乳酸,能抑制肠内有害菌种的生长繁殖, 可以助消化、增强免疫力 。


3、豆奶 ,与牛奶、酸奶相比,豆奶的钙的含量较少,但豆奶中含有大豆卵磷脂、低聚糖等。大豆磷脂可以激活脑细胞,提高记忆力与注意力;低聚糖能防止便秘,预防食物中毒和预防大肠癌。



您好。不知道你家宝宝年龄多大?我现在给你具体讲讲吧!

宝宝多大才能喝酸奶(奶酪)?

《澳大利亚婴儿喂养指南》建议:

大家一定要记住 ,对于满6个月的宝宝来说,这里的酸奶(奶酪)仅仅是作为辅食的一部分,而不是作为主要奶类,替代母乳和配方奶。

《中国居民膳食指南2016版》认为:

看到这,很多妈妈可能会很困惑,到底应该听谁的呢?

建议妈妈们可以综合考量:


为什么添加辅食后就可以吃?

原因大致有以下几点。

基于上面几点,所以宝宝可以在开始添加辅食后少量食用酸奶(奶酪)。


每天喝多少合适?

酸奶的摄入量其实并没有一个严格的界限。

对于满6个月的宝宝来说,可以少量尝试,比如每天1-2勺。

满1岁后,可以从每天100ml开始,然后逐渐加量。如果有乳糖不耐受的宝宝,那此时就可以把酸奶作为奶类的主要来源。


冬天喝酸奶需要加热吗?

由于小宝宝的胃肠道系统比较娇嫩,在6个月之前都是适应母乳的温度,也就是37 。因此6个月开始添加酸奶时, 不要立马就喝从冰箱里拿出来的酸奶。建议在室温放2个小时,再给宝宝尝试。

有的妈妈实在担心,怕常温酸奶伤了宝宝肠胃,比如冬天的时候。这时可以用低于50 的温水,隔水温热一下。


什么酸奶(奶酪)好?

根据《中国居民膳食指南》,六个月以下的宝宝,我们是建议全母乳的,不要吃其他食物。如果没有母乳的话,可以喝配方奶,但是还是不要吃其他的食物。六个月以上的时候可以逐渐增加辅食。像普通鲜奶、酸奶这类蛋白质和矿物质含量丰富,远高于母乳,会增加婴儿肾脏的负担,所以7-12个月的宝宝也是不宜食用的。13-24葛宇的宝宝可以尝试一下,但是还是不能吃太多,每次要少量进食。另外在选择酸奶时也要尽量选择无糖的酸奶。市面上的酸奶都会添加很多糖,尽量要挑选含糖量少的酸奶。自己家做的酸奶是最好的。

关于豆奶和牛奶的选择,牛奶中的钙含量要更丰富一点,但是有些宝宝会有乳糖不耐受的情况,这个时候豆奶和酸奶就是很好地替代品,可以补充蛋白质。挑选豆奶的时候还是要注意,要选择无糖或者少糖的豆奶。

1、6个月以内的宝宝,尽量纯母乳。

除了母乳啥也不需要——连水也不需要。如果没有母乳,就喝接近母乳的配方奶粉。这个阶段的宝宝的肠胃只能消化这些食物。

2、1岁以上的宝宝才可以喝牛奶。

牛奶中有很多大分子蛋白和乳糖,1岁以内的小宝宝的肠胃还不能耐受鲜牛奶。但是, 1岁以后就可以正常饮用鲜奶了 。需要注意的是,2岁以前的宝宝对脂肪的需求量大, 应该喝全脂牛奶 。

3、6个月以上的宝宝可以喝酸奶。

1岁内的宝宝不能喝鲜奶,但鲜奶发酵制成酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食。做成酸奶之后,牛奶中容易引起过敏的蛋白被乳酸菌部分分解,乳糖也被分解了,使得 酸奶更好吸收,不易过敏,而且提供了钙质、多种维生素和有益菌 酸奶作为奶制品的一种,也可以作为奶量不足的宝宝的一种补充。

在美国儿科学会推荐的8-12个月食谱中,酸奶也被列为每日饮食的常规选项。但注意,最好自己制作酸奶给小宝宝吃,市售酸奶通常添加了很多的糖、增稠剂和香精等,不适合小婴儿。

4、最好1岁以上再喝豆奶。

豆奶是以豆类为主要原料制成的。从营养价值看,大豆的蛋白质生物价在植物中是最高的,是难得的植物来源的优质蛋白,但仍比不上牛奶蛋白。且豆奶中所含的钙质和维生素品种都不多。 对于小婴儿,豆奶可能比牛奶更难消化。 1岁以内婴儿以豆奶为主的话会影响身体发育。另外,豆类中丰富的类雌激素成分对婴儿发育和免疫系统也可能造成影响。

如因某种原因不能获得母乳或不能喝牛奶,必须以豆奶喂养,应选择强化了维生素和钙,并且是全脂的婴儿豆奶。虽然1岁以上的宝宝可以喝豆奶,但仍不能多喝。

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