Question

紫色的蔬菜有哪些

Answer 1

紫色的蔬菜有：紫甘蓝、紫甘薯、苋菜、茄子、紫云、紫蕨菜、紫背天葵、紫芦笋、紫架豆、紫扁豆、红菜薹、红凤菜、紫色洋葱、紫色生菜、紫色菜花等等。

紫色的蔬菜有哪些

蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

紫色蔬菜的表皮或内里为紫色或黑紫色，紫色蔬菜的色素均由“花色素”类物质所构成。

花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质，花色素是伍卖迄今返睁为止人们所发现的最出色的天然腔世逗抗氧剂。