Question

韭菜鸡蛋馅饺子馅怎么调好吃窍门

Answer 1

韭菜鸡蛋馅饺子馅按照以下方法调好吃：
1、首先我们来处理下韭菜，把韭菜洗净，去掉根部，切碎装盘备用。
_2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热了下入鸡蛋，中火慢慢把鸡蛋炒碎，装碗中备用。_
3、韭菜碗中加入香油10毫升，搅拌均匀，这样可以防止韭菜变色和出水很有效的。
_4、香油搅拌均匀后，加入炒碎的鸡蛋，鸡蛋一定要放凉了再加入，要不容易把韭菜烫熟。
_5、最后加入盐5克、鸡精5克、胡椒粉2克、加胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，搅拌均匀就可以包饺子了。