Question

夏天煲鸡汤的最佳搭配

Answer 1

问：夏天煲鸡汤的最佳搭配

答：母鸡半只焯水撇去浮沫，放入一块拍扁的生姜、党参（古书记载，党参的功效和人参差不多，只是用料需要成倍增加）和薏米同煮，倒入锅中煲煮两小时开盖，再放入竹荪（竹荪用盐泡半小时时多次换水可以去除刺鼻的味道，用剪刀✂️去竹荪头）和红枣再煲半小时，起锅前放入枸杞子和盐调味即可。我也喝一碗，刚刚放入的枸杞子全部舀出来吃掉。没喝完的汤放入冰箱待第二顿加热时再放一把枸杞（枸杞《神农本草经》说，味苦，寒。主五内邪气，热中消渴，久服，坚筋骨，轻身不老，现代医学研究发现，补益延寿、降糖、降压、抗肿瘤、抗风湿、提高肾功能、性功能、呼吸道防御功能、提高视力、保肝护肝的作用）

答：小贴士枸杞子每天抓一小把泡水喝，强身健体的作用，可长期服用。