Question

腊味蒸豆腐

Answer 1

腊味蒸豆腐

主料:

老相食老家老豆腐350g/盒

辅料:

腊肉80g，香肠70g，毛豆子20g

调料:酱油4g，鸡汁4g，水180g，糖3g，鸡精3g，耗油5g，

盐1g，葱花

步骤:

1.老家豆腐切成长5厘米，宽3厘米，后05厘米的片，入锅煎一下，两面金黄;

2.腊肉和香肠切小薄片备用;

3.一品鲜酱油，美极鲜鸡汁，水,糖，鸡精，耗油，盐，调个料汁，备用。豆腐排入碗中，浇入料汁，在豆腐上面，均匀的铺上腊肉和香肠，毛豆子;

4.入蒸锅蒸20分钟，撒上葱花即可。

小贴士:此菜是一款蒸菜，腊味香扑鼻，蒸的时间要稍微长一点，要用老豆腐。