Question

自己酿葡萄酒有点苦是怎么回事

Answer 1

问：自己酿葡萄酒有点苦是怎么回事

答：葡萄酒发苦是正常的现场,正常的苦味(涩味)来自于葡萄酒中的单宁,单宁给你主要是涩的感觉,但是也会带点苦味。 葡萄酒中的单宁应该是本在葡萄皮中,在浸皮的过程中融合到酒里面去。这类的单宁是优质单宁,会涩,不太会苦。

答：葡萄酒发苦是正常的现场,正常的苦味(涩味)来自于葡萄酒中的单宁,单宁给你主要是涩的感觉,但是也会带点苦味。 葡萄酒中的单宁应该是本在葡萄皮中,在浸皮的过程中融合到酒里面去。这类的单宁是优质单宁,会涩,不太会苦。