Question

熟牛肉有点变味怎么补救

Answer 1

问：熟牛肉有点变味怎么补救

答：您好，祝您新年快乐！！ 如果牛肉有点变味可以在水里焯一下，煮的时候可以加入点葱之类的调料，然后再用清水过滤一遍。若牛肉变味比较严重，就不要继续食用了。其实牛肉一旦发生变质，说明里面已经有微生物滋生，不仅会影响口感，同时可能会影响身体健康。 牛肉不能买太多，现买现吃最好。如果购买太多的话，建议放入冰箱冷冻，这样放置的时间能更长一点。牛肉的营养成分比较高，对健康非常有利。一般来说，牛肉还是比较耐放的。如果出现异味，说明放置的时间太长了，最好不要再吃了。 如果变味不是特别严重，只有轻微的异味，可以放在清水里进行煮沸，最好放入点葱之类的调料，能去除牛肉上的异味。煮完之后，再放入清水里清洗一遍，这样就能去掉牛肉上的异味了。如果牛肉表面发黏，甚至出现拉丝，则不要吃了，这是腐败的现象，已经滋生了大量的细菌。

答：新鲜的牛肉表面颜色比较深，若表面明显发生变化，则不能食用，如果出现白色或者黑色斑点时，更不能继续食用。

问：熟牛肉闻起来有点臭味怎么办

答：稍微有点味的话，在水里煮一下，加入葱姜蒜！

答：如果味道大的就不建议食用了