海参的肚子里有一根很硬的东西，像是一条脊骨，不知道能不能食用？
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咨询记录 · 回答于2022-03-02
海参的肚子里有一根很硬的东西，像是一条脊骨，不知道能不能食用？
亲亲您好，很高兴可以为您解答问题，亲亲我这边查询到海参的肚子里有一根很硬的东西是海参筋，可以吃的。海参筋是海参的中枢神经系统，主要由丰富的蛋白质、胶原蛋白等成分构成，并且其中还带有丰富的生物活性成分海参素、酸碱性粘多糖等成分，而这些物质作用到人体后，不仅可以为机体补充所需的营养，提升机体的抵抗力，还可以起到软化血，减少血液粘稠度以及防止细胞病变等作用，所以海参筋是可以正常食用的。希望可以帮助到您
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