Question

月子里鲤鱼清炖做法

Answer 1

问：月子里鲤鱼清炖做法

答：【主料】：鲤鱼【辅料】：蒜五六瓣,大葱一根,姜五片,胡椒粒两三粒,香菜一撮,盐适量,料酒一小勺,花椒五六颗,胡椒两三颗做法1、把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以了。2、大火煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。3、放入葱花、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒。4、小火慢炖半小时。5、如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来。6、根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅。温馨提示1、建议不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多会盖住鱼的味道。2、因为是清炖鱼，建议不要放油、酱