食用盐一般有哪几种？哪种盐比较好？
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常见的食用盐有以下几种：
1.按照原料来源，食盐可以分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。
2.按照是否纯化处理，可分为粗盐和细盐。
3.按照是否加碘，可分为碘盐和无碘盐。
4.按照是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。
其中，低钠盐好，比较健康。
低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。
咨询记录 · 回答于2022-01-06
食用盐一般有哪几种？哪种盐比较好？
常见的食用盐有以下几种：1.按照原料来源，食盐可以分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。2.按照是否纯化处理，可分为粗盐和细盐。3.按照是否加碘，可分为碘盐和无碘盐。4.按照是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。其中，低钠盐好，比较健康。低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。
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