Question

鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

Answer 1

问：鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

答：亲你好：鸡腿可以做成香汁酱鸡腿这样比较好吃鲜嫩。具体制作方法如下 1.鸡腿划开，取出骨头2.去掉骨头的鸡腿冷水下锅，放葱姜，料酒，2个黄栀子（黄栀子主要是让鸡腿有盐焗鸡的那种黄色，看起来更有食欲，没有的也可以不放）3.中火煮20分钟捞出过一下凉水4.现在来调一个料汁，准备一个空碗放：一勺姜末，一勺蒜末，一勺花椒，一勺小米辣5.泼热油激发香味 再放半勺白糖，半勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一大勺刚才煮鸡腿的鸡汤，少许香菜，搅拌均匀备用6.一根黄瓜切丝摆在盘底把鸡腿切块 淋上调好的料汁即可。