食品中菌落总数测定的原理是什么
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您好，很高兴为您解答。
食品中菌落总数测定的原理是：菌落总数为一般卫生状况指示菌,用以指示检品卫生状况及安全xing。由于细菌个体是非常非常小的,难以观察得到也难以进行生化试验来验证其存在,所以一般是经过一定适宜条件的培养激励其快递增殖生长形成微生物菌落,以便于观察。
食品中菌落总数测定的原理是：菌落总数为一般卫生状况指示菌,用以指示检品卫生状况及安全xing。由于细菌个体是非常非常小的,难以观察得到也难以进行生化试验来验证其存在,所以一般是经过一定适宜条件的培养激励其快递增殖生长形成微生物菌落,以便于观察。
咨询记录 · 回答于2022-10-07
食品中菌落总数测定的原理是什么
您好，很高兴为您解答。食品中菌落总数测定的原理是：菌落总数为一般卫生状况指示菌,用以指示检品卫生状况及安全xing。由于细菌个体是非常非常小的,难以观察得到也难以进行生化试验来验证其存在,所以一般是经过一定适宜条件的培养激励其快递增殖生长形成微生物菌落,以便于观察。
食品中菌落总数测定的原理是：菌落总数为一般卫生状况指示菌,用以指示检品卫生状况及安全xing。由于细菌个体是非常非常小的,难以观察得到也难以进行生化试验来验证其存在,所以一般是经过一定适宜条件的培养激励其快递增殖生长形成微生物菌落,以便于观察。
亲亲❀拓展：由于是一定条件下培养的,所以菌落总数不等于细菌总数!菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的微生物集合而成。
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