Question

串串店传菜员好干还是烧烤店传菜员好干

Answer 1

问：串串店传菜员好干还是烧烤店传菜员好干

答：亲亲，您好。相对来说串串店传菜员比烧烤店传菜员好干。串串店传菜员1.开餐前做好传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。2.将值台服务员开出的饭菜订单传送到厨房内堂口。3.准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。4.严格执行传送菜点服务规范，确保准确及时。5.严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点可拒绝传送。6.负责传菜用具物品及走廊的清洁卫生工作。7.协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。8.与值台服务员和厨房内堂保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。9.积极参加各种业务培训，提高服务水平。10.完成上级交派的其他工作。烧烤店传菜员。传菜员要负责上菜和收拾台面，而服务员只需要接待客人，帮客人点餐拿酒水及收台面。传菜员的工作职责：1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；2、保证对号上菜，熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误、迅速送到服务员手里；4、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；5、做好收市，垃圾按桌倒，空瓶摆放整齐。