Question

营养摄入量标准是多少？

Answer 1

每人每日营养素摄入量计算方式：

一、举例：某65岁老年女性的一日食谱如下：

早餐：鲜牛奶一杯（200g），馒头一个（小麦标准粉100g）；

中餐 ：米饭（粳米，标一100g），猪肉炒芹菜（猪腿肉100g，芹菜250g，酱油10g，大豆油6g，盐2g）；

晚餐 ：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），清蒸鲈鱼（200g）。

所食用食物的成分表（100g可食部含量），如图所示

1. 根据上述食谱，计算该对象一日能量及营养素摄入量 ：

2. 膳食能量和各种营养素摄入量：

从数据可以看出，蛋白质的摄入量偏高，能量、钙、铁的摄入量基本满足需要，维生素A、B1和C缺乏，尤以维生素C的缺乏最为明显。

3. 三大营养素的供能比例：

蛋白质供能比例偏高，碳水化合物的供能比例偏低。

4、三餐能量分配比：

基本合理，晚餐能量摄入量略高，早餐和午餐略低。

5、优质蛋白质所占比例：

优质蛋白质所占比例=（动物蛋白+豆类蛋白）/总蛋白质=（6+17.9+8.1+21.6）/83.7×100%=64.0%，大于30%，故优质蛋白质摄入量充足。

Answer 2

　　人体每日所需营养标准是什么1
　　一、人体每日所需营养标准
　　1、蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的 10%。日建议摄取总量是 55~65克。
　　2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的 45~55%，不得少于 20%。
　　3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的 25~30%。女性摄取 55~65 克，男性每日不宜超过 90 克。
　　4、膳食纤维：每日需求量 20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量
　　5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重 30~45cc，实际需补充的 随个人需求而 调整。
　　维生素类(13种)：
　　6、维生素 A ： 成年男性每天摄取量约 5,000 IU，女性为 4,200 IU。IU(国际单位)。每日应摄取 6~15 毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长
　　缺乏的危害：骨骼无法正常生长 富含维生素 A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻
　　7、维生素 B1： 成年男性每日摄取量 1.2~1.5 毫克，女性为 1~1.1 毫克 缺乏的危害：水肿、麻木
　　富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉
　　8、维生素 B2： 成年男性每日摄取量为 1.2~1.8 毫克，女性为 1~1.5 毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素
　　缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光 富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜
　　9、维生素 B3： 成年男性每日摄取量为 14~22 毫克，女性为 12~17 毫克，烟碱酸。有助DNA的合成.
　　富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪
　　10、维生素 B5： 成人每日摄取量为 4~7 毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9 毫克(泛酸)
　　缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振，富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。
　　11、维生素 B9： 成人每日摄取量为 200 微克。上限是 1 毫克。 帮助DNA合成，预防心脏病发作及癌症。孕妇适量摄取有利胎儿神经细胞的发育，促进乳汁分泌。
　　缺乏的危害：巨球性贫血、舌疮、身体虚弱无力、失眠 富含维生素B9的食品：新鲜的绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、肝、肾、瘦肉、香蕉