为什么燕窝煮好后有一腥酸味
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您好，亲亲~
很高兴能为您解答这个问题呢。为什么燕窝煮好后有一腥酸味？亲，久等啦~为您查询如下：
燕窝中含有大量蛋白质，所以在炖煮后，会呈现出如同鸡蛋一般的腥味，其实这是一种正常的现象，这也说明了你所购买的燕窝是正品。
炖好的燕窝有腥味是正常的，不过如果因为腥味很难进食的话，可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好，加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味。
以下几种燕窝的做法吃法：
1. 燕窝银耳莲子羹：
做法：将燕窝、银耳用水浸泡1小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，燕窝泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和杂质，新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂，将所有材料放入炖盅中，隔水文火炖煮30-45分钟即可。
2. 木瓜燕窝：
将木瓜切两半，把籽抠掉，燕窝泡发洗净后，隔水文火炖煮30-45分钟即可。
3. 牛奶炖燕窝：
燕窝泡发洗净后，隔水文火炖煮30-45分钟，倒入牛奶搅拌均匀即可。
综上所述，燕窝有蛋清腥味是很正常的，可以根据自己的喜好和口味在燕窝中放入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等食材，帮助你更好的食用燕窝，补充营养。
咨询记录 · 回答于2024-01-05
为什么燕窝煮好后有一腥酸味
怎么回事呀
您好 亲亲~ 很高兴能为您解答这个问题呢。
为什么燕窝煮好后有一股腥酸味呢？亲，久等啦~ 为您查询如下：
燕窝中含有大量蛋白质，所以在炖煮后，会呈现出如同鸡蛋一般的腥味，其实这是一种正常的现象，这也说明了你所购买的燕窝是正品。
炖好的燕窝有腥味是正常的，不过如果因为腥味很难进食的话，可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好，加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味。
以下几种燕窝的做法吃法：
1. 燕窝银耳莲子羹
做法：将燕窝、银耳用水浸泡1小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，燕窝泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和杂质，新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂，将所有材料放入炖盅中，隔水文火炖煮30-45分钟即可。
2. 木瓜燕窝
材料：木瓜切两半，燕窝泡发洗净后，隔水文火炖煮30-45分钟即可。
3. 牛奶炖燕窝
做法：将燕窝泡发洗净后，隔水文火炖煮30-45分钟，倒入牛奶搅拌均匀即可。
综上所述，燕窝有蛋清腥味是很正常的，可以根据自己的喜好和口味在燕窝中放入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等食材，帮助你更好的食用燕窝，补充营养。
纯燕窝如果炖出来不好吃，可以按照以上方法炖。希望我的回答能帮助到您呢~如果对我的服务满意，请您动动您发财的小手给个赞哦，祝您心情愉快，一切顺利哦！
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