Question

猪前腿肉好还是后腿肉好

Answer 1

问：猪前腿肉好还是后腿肉好

答：您好，前腿肉好，猪的前腿肉肥瘦相间，肉质细嫩有足够的脂肪，猪的后腿肉因猪在平时的生活中，用后腿的时间比较多，肌肉结构紧实、筋膜比较少。

答：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。