Question

甜虾刺身头上蓝色

Answer 1

问：甜虾刺身头上蓝色

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:甜虾刺身头上蓝色是一种常见的烹饪问题，可能是由于甜虾的腥味太浓，导致刺身头上变蓝。解决这个问题的方法有以下几步：1.在刺身前，用清水将甜虾洗净，然后用淡盐水浸泡半小时，以去除腥味。2.将甜虾放入冰箱冷藏，让它们保持低温，以防止变蓝。3.在刺身时，尽量不要把刺身头放在太高的温度环境中，以免变蓝。4.在刺身完成后，可以用柠檬汁或白醋把刺身头上的蓝色洗掉。个人心得小贴士：在刺身前，一定要把甜虾洗净，并用淡盐水浸泡半小时，以去除腥味，以免刺身头变蓝。