Question

土豆削皮后有一层淡绿色

Answer 1

问：土豆削皮后有一层淡绿色

答：土豆削皮后有一层淡绿色可能是因为存放过程中，土豆接触到了阳光，从而导致土豆内部产生了绿色素。如果土豆削皮后呈现淡绿色的部分较少，这种方式是可以食用的。但是如果土豆呈淡绿色的部分较多，或者土豆肉眼可见地变成了绿色，就不建议食用了，因为这可能是因为土豆中龙葵素超标导致的。龙葵素是一种毒素，如果人体摄入过量，会对健康造成严重的危害，包括胃肠道症状、中毒性心肌炎、肾脏损害等。